ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီ သို႔မဟုတ္ ကမာၻ႕ေစ်းအၾကီးဆံုးေကာ္ဖီ

ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီ သို႔မဟုတ္ ကမာၻ႕ေစ်းအၾကီးဆံုးေကာ္ဖီ
======================================

ေၾကာင္ကတိုးတစ္ေကာင္စြန္႔ပစ္လိုက္တဲ့ မစင္ကို ေရေႏြးေလးနဲ႔ ေဖ်ာ္ျပီး ပူပူေႏြးေႏြးေသာက္ရေအာင္ဆို ဘယ္သူမွ ေသာက္ခ်င္မယ္မထင္ဘူးေနာ္။ ဒါေပမယ့္ တခ်ိဳ႕လူေတြကေတာ့ ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီတစ္ခြက္ကို ၃၅ ေဒၚလာကေန ေဒၚလာ ၁၀၀ ေလာက္ေပးျပီး ေသာက္ေနၾကပါတယ္။ ဟင္ - ေၾကာင္ေခ်း ? ဟုတ္ပါတယ္ ေၾကာင္ေခ်းပါ။ ေကာ္ဖီျခံေတြမွာ႐ွိတဲ့ ေတာေၾကာင္ကတိုးေတြက ေကာ္ဖီသီးကိုစားလိုက္တဲ့အခါ အစာအိမ္ထဲမွာ အစာေျခရင္း အခ်ဥ္ေပါက္ၿပီး ေကာ္ဖီေစ့ေတြထဲကိုအမိုင္ႏိုႏွစ္ဆပါဝင္တဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးစိမ့္ဝင္သြားပါတယ္။ လူေတြက အဲဒီေၾကာင္ေတြ ျပန္လည္စြန္႔ပစ္လိုက္တဲ့အညစ္အေၾကးေတြ(ေခ်း)ကုိ အမႈန္႔ႀကိတ္ၿပီး ျပန္ေဖ်ာ္တာပါ။ ဒီလိုနည္းနဲ႔ အနံ႔အရသာ ပိုမိုေကာင္းမြန္ၿပီး ျပည့္ဝတဲ့ Aroma ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီကိုရ႐ွိလာပါေတာ့တယ္။

 ေၾကာင္ေခ်းေဖ်ာ္ရည္ကို Cat poop coffee လို႔ေခၚၿပီး Kopi Luwak လို႔လည္းေခၚၾကပါတယ္။ အင္ဒိုနီးယား႐ွားႏိုင္ငံ ဆူမားၾတားကြၽန္းမွာ အမ်ားဆံုးထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ၿပီး ဗီယက္နမ္နဲ႔ ဖိလစ္ပိုင္ႏိုင္ငံတို႔မွာလည္းထုတ္လုပ္ပါတယ္။ ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီတစ္ခြက္တန္ဖိုးဟာ ၃၅ ေဒၚလာကေန ေဒၚလာ၁၀၀ ၾကား ရိွပါတယ္။ အမႈန္႕ၾကိတ္ျပီးသား ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီမႈန္႔ တစ္ေပါင္ကို ေဒၚလာ ၁၀၀ ကေန ၆၀၀ ၾကား ေရာင္းခ်ျပီး တစ္ကီလိုကို ေဒၚလာ၃၀၀၀ ေလာက္တန္တာေၾကာင့္ ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီဟာ ကမာ႓႕ေဈးအႀကီးဆံုးေကာ္ဖီအျဖစ္ ရပ္တည္လွ်က္႐ိွပါတယ္။ တစ္ႏွစ္ကို ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီ ေပါင္ ၅၀၀ ကေန ၁၀၀၀ ၾကား ထုတ္လုပ္ပါတယ္။ ေၾကာင္ေခ်းေကာ္ဖီကို အမ်ားဆံုးေသာက္သံုးၾကတဲ့သူေတြကေတာ့ အာရွတိုက္သားေတြျဖစ္တဲ့ ဂ်ပန္၊ ထိုင္၀မ္နဲ႔ ေတာင္ကိုရီးယားလူမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ပါတယ္။

Mawlamyine Daily
Ref: Wikipedia